Top


در این مطلب که ترجمه ای از مطلبی انگلیسی می باشد و در چندین قسمت  ارائه خواهد گشت   20 فایده مهم گانودرما بیان می شود. در انتهای همین مطلب  نیز لینک دانلود فایل پی دی اف  این بخش قرار دارد .

 

مطالب زیادی در مورد قارچها می شنویم اما چند نفر از ما می دانیم که قارچها نیز دارای شکلهای مختلفی هستند . آیا  اصلا در مورد قارچ گانودرما لوسیدوم شنیده اید ؟ مطمئنم بسیاری از شما از این قارچ عجیب چیزی نمی دانید . این قارچ حاوی بیش از چهارصد عنصر کمیاب برای به حداکثر رساندن توانمندیهای شفابخشی مربوط به بدن انسان است .

 

قارچ گانودرما چیست ؟

 

گانودرما که معمولا بنام " ری شی"  معروف است قلیایی ترین غذا در جهان می باشد . نام علمی آن " گانودرما لوسیدوم"  بوده و از انواع قارچهای قرمز رنگ است .   بیش از 200 سال تاریخ مستند دارد و پرمصرف ترین گیاه در طب سنتی چین است . گانودرما یا قارچ “ری شی” قبلا تحت عنوان  "گیاهی با قدرت روحانی "   و  "قارچ ده هزار ساله "  خوانده  می شد .

مردم ثروتمند در زمان های قدیم به امید دستیابی به جاودانگی و ارامش از این قارچ استفاده میکردند .

امروزه به این گیاه عجیب  " پادشاه گیاهان دارویی " گویند . اعتقاد بر این است که گانودرما باعث افزایش سلامتی و طول عمر می شود . این گیاه دارویی برای مدتهای طولانی  در طب چینی برای معالجه تعدادی از بیماریها مانند بدن درد  ، سرطان ، امراض کبدی بکار می رفته است . همچنین برای امراض مختلف روانی و عصبی نیز تجویز می شده است .

قارچ "ری شی"  در شش  رنگ گوناگون موجود است اما رایج ترین قارچی که کشت شده و استفاده می شود ، نوع قرمز آن می باشد . این قارچ را در سبزی فروشی یا سوپرمارکت پیدا نمی کنید . از آن ها صرفا در موارد طبی استفاده می شود .

در زمان های قدیم به صورت وحشی رشد می کرد ، اما امروزه  در مزارع و باغهای خاصی با بکارگیری روش کاشت بافتی کشت می شود . در این فرآیند برای حفظ مواد مغذی آن از روش جداسازی گریز از مرکز استفاده می شود .

 

ارزش غذایی :

 

گانودرما حاوی 400 ماده مغذی خیلی مهم می باشد . مواد مغذی موجود در این گیاه دارویی عجیب  باعث افزایش سلامتی و سرزندگی می شود . بعضی از مهترین مواد مغذی موجود در گانودرما عبارتند از :

  • پلی ساکاریدها
  • آنتی اکسیدان ها
  • آدنوزین ها
  • پروتئین ها
  • شبه قلیایی ها

این گیاه دارای مواد زیر نیز می باشد :

  • پتاسیم
  • فسفر
  • کلسیم
  • ویتامین A,C,E,D و ویتامین های B  کمپلکس

 

فواید بهداشتی قارچ گانودرما

 

 

  1- بهداشت قلب

محققین چینی و ژاپنی دریافته اند که اسید گانودریک موجود در این قارچ باعث افزایش جریان خون و کاهش مصرف اکسیژن در عضله قلب می شود . همچنین باعث کاهش کلسترول شده و از تشکیل لخته خون که غالبا منجر به حمله قلبی می شود ، جلوگیری می کند . گانودرما مانع انباشته شدن پلاکت در سرخرگ ها می شود . پلاکت با تنگ کردن مسیر خون در سرخرگ ها باعث محدود کردن جریان خون و نهایتا منجر به آترو اسکروز (سختی و تصلب دیواره سرخرگ ها) می شود . در یک تحقیق نشان داده شد که فشار خون با مصرف گانودرما طی دوهفته به شکل قابل توجهی کاهش می یابد .

 

 

2- ضد آلرژی

عصاره گانودرما به شکل قابل توجهی از انواع گوناگون واکنش های آلرژیک شامل آسم و بیماری های پوستی جلوگیری می کند . ترکیب triterpene  موجود در گانودرما خواص ضدویروسی و ضدآلرژی دارد . این ترکیب با جلوگیری از آزاد شدن هیستامین ، قابلیت استفاده از این گیاه برای رفع آلرژی را فراهم می سازد . پلی ساکاریدها قابلیت پادتن ها در مبارزه  با  باکتری ها و ویروس ها را که باعث ایجاد آلرژی می شوند را بهبود می بخشند . گانودرما برای  معالجه آلرژی هایی که بر اثر ضربه  ، بیماری های پوستی ،  تب یونجه  ، کهیر و یا غذاها و داروهائی که آلرژی ایجاد می کنند ،  مفید می باشد .

 

برای آشنایی و خرید قهوه های گانودرما  اینجا کلیک فرمایید .

 

دانلود فایل پی دی اف